Organiza el Aula de Comunicación en Horticultura de la Universidad Politécnica de Valencia, UPV
De 9,30 a 14 h
Lugar: Salón de Actos, edificio 3P, ETSIAMN, UPV.
Camino de Vera, Campus de Vera
Universidad Politécnica de Valencia, España
¿Cómo es una industria hortícola centrada en lo local? Del huerto a la mesa la definición de local, o circuito comercial corto, varía en relación al productor, comercio mayorista y minorista, y, en donde estén los clientes.
